日向夏は1820年ごろ、
宮崎県で偶発実生した柑橘です。
現在では宮崎の特産として知られています。
果皮は鮮黄色で、果肉は軟らかく果汁も豊富です。
生食はもちろん、ジュースにも利用され、
皮はマーマレードとしても活用出来ます。
種のある「少核系日向夏」とジベレリン処理を施した
「種無し日向夏」があります。

宮崎には、もう親戚が居ないので
インターネットでのお取り寄せです。
ホント、便利な世の中です
で、今日の夕方に届きました。

田舎に居る頃は、コタツでみかんを食べる様に
大袋買いで、一度に２、３個は当たり前
バクバクっと食べてました。

こちらに移り住んでから、百貨店で売ってたら
１個３００円位する高級果実だと知りました


日向夏は、食べ方に特徴があります。
画像を押すと拡大で食べ方が見れます。

みかんの様に食べるコトも出来ますが
よほどの酸っぱい好きな方じゃないと
酸っ〜ぱいだけで、また食べようと思わなくなるでしょう。

リンゴ様に皮を剥いて食べるのです。
普通だった食べない白い部分を多く残します。
夏みかんとかだったら、食べると苦味がありますが
日向夏は、コノ白い部分に甘みが在るのです。

一緒に食べる事で、格別の旨さが味わえるのですよ


林檎も最近知ったのですが・・・
日向夏に、タマリ醤油をつけて食べると
意外と美味しいらしいです。

正直どうなんでしょうか
果物に醤油ですよ

なんだかな〜ぁ
林檎は、普通に頂きます。
興味の在る方は、入手時お試しあれ

テーマ:日々のこと - ジャンル:結婚・家庭生活